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商品一覧『梅錦の酒造り』

里海の環 720ml(箱なし)

お酒の種類
純米吟醸酒
容量と価格
720ml(箱なし)1500円+税
原料
雄町(里海米)/岡山
日本酒度
+6.0
酸度
1.3
アルコール度
15度以上16度未満
アミノ酸度
備考

発売までの経緯

JAおかやま様が、ブランド米を検討されるにあたり、単なるブランドではなく
環境まで意識されたコンセプトの発案から、「瀬戸内かきがらアグリ事業」を
立ち上げられました。

瀬戸内かきがらアグリ事業」とは、瀬戸内で消費された牡蠣のかきがらを
土壌改良・水質改良に用い、その土や水が海に流れ、環境改善された
海で牡蠣が育つといった循環型のアグリ事業になります。

さらに、「里海米」とは、かきがらを用い、人の手によって土壌改良・水質改
良された沿岸地域を「里海」と呼び、その土壌改良された田んぼで育った
お米を「里海米」のブランドで展開するものです。

里海米」は、飯米はもちろん、酒造好適米の「雄町米」を含みます。
その「雄町米」を100%使用して醸造したのが「梅錦 里海の環」になります。
「里海米の雄町米」を使用した清酒は、「梅錦 里海の環 720ml」だけです。
(「瀬戸内かきがらアグリ事業」には当社もメンバーとして参加しております。)

温暖な瀬戸内の気候と明るい土地の恵みが与えてくれた、芳醇で旨味の
ある純米吟醸酒です。

プロデザインによる里海ラベル

ラベルはプロのデザイナーによる、瀬戸内海の多島美をイメージした
ものです。これは愛媛県と愛媛県酒造協同組合が19年度まで実施する、
「愛媛の酒海外商品力強化事業」の中で、ラベル作成をお願いしました。

梅錦オンラインショップからご注文いただけます。

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