商品情報

白鶴酒造株式会社が、酒米の王者「山田錦」の母「山田穂」と父「短桿渡船」を交配させ、「山田錦」の兄弟にあたる酒米を独自に開発。そして誕生したのが「白鶴錦」です。この「白鶴錦」を100％使用し、50%まで磨き込みました。丹念に醸した「純米大吟醸・白鶴錦」は、華やかさと爽やかさを併せ持つ香り、ふくらみのある味わいが特徴です。

原料米

麹米：白鶴錦　掛米：白鶴錦

精米歩合

麹米：50%　掛米：50%

アルコール分

15.8度

日本酒度

-1.0

酸度

1.5

アミノ酸度

1.1

おいしい飲み方

• ロック
• 冷酒
• ひや
• 常温
• ぬる燗
• 熱燗